Guia Completo do Picolé – Vídeo 5

Passo a passo : ( Preparo no vídeo acima )

  1.  Pesar todos os ingredientes.
  2.  Colocar o água no liquidificador e adicionar os pós.
  3.  Bater durante cerca de 3 minutos.
  4.  Despejar a calda na forma de picolé tradicional.
  5.  Colocar o extrator com palitos na forma .
  6. Colocar a forma na maquina de picolé.
  7. Esperar a calda do picolé endurecer até virar picolé
  8.  Retire a forma da maquina.
  9. Retire todos os picolés da forma de uma vez. =D

Picolé de Uva

  • 4 litro de água filtrada.
  • 1 kg gramas de açúcar
  • 200 gramas de glucose em pó
  • 40 gramas de liga neutra
  • 80 gramas de Sabor de uva