Guia Completo do Picolé - Vídeo 2
Passo a passo : ( Preparo no vídeo acima )
- Pesar todos os ingredientes.
- Colocar o água no liquidificador, adicionar os pós e a polpa da melancia.
- Bater durante cerca de 3 minutos.
- Coar os caroços da melancia
- Despejar a calda na forma de picolé tradicional.
- Colocar o extrator com palitos na forma .
- Colocar a forma na maquina de picolé.
- Esperar a calda do picolé endurecer até virar picolé
- Retire a forma da maquina.
- Retire todos os picolés da forma de uma vez. =D
Picolé de Melancia
- 180 gramas de água filtrada.
- 260 gramas de açúcar
- 140 gramas de glucose em pó
- 700 gramas da Polpa da melancia
- 15 gramas liga neutra